Вдали от городской суеты, на 24-м километре Рублево-Успенского шоссе, в объятиях густого леса, где чистый воздух, настоянный на сосновой смоле и еловых шишках, дурманит и бодрит, словно красочная зарисовка к сказкам Андерсена, распахнул двери уютный Замок О’Шалей со своими незабываемыми залами. В каждом зале оживает своя история и царит неповторимая атмосфера.
- Белый зал, как весеннее небо - светлый, воздушный и торжественный.
- В рыцарском зале чувствуешь себя настоящим воином, жаждущем отдыха после трудного боя, с любимыми друзьями за кубком отменного напитка.
- В имперском зале вершатся дела поистине государственной важности, за большим столом удобно расположиться большой компанией. 
- Погребок подходит для душевного общения за бокалом хорошего вина и порцией отлично приготовленного мяса.
- Главный зал напоминает старый город под звездным небом.
- Изысканная летняя терраса оформлена в современном стиле.
Меню изысканно и разнообразно. Но есть и нечто совершенно необычное: блюда можно не только заказывать, но и корректировать их приготовление в соответствии с личными предпочтениями.
Сомелье предложит вино, которое наилучшим образом подойдет к выбранному блюду. В винном погребе собрано более 150 наименований вин из разных стран и регионов. Кроме того, в ресторане работает винный бутик, где можно купить любое понравившееся вино с минимальной наценкой.
На живописной территории ресторанного комплекса можно устроить выездную регистрацию и организовать свадебную фотосессию. 
Свадьба в «О'Шалей» — это:
  • Изысканное меню и безупречная сервировка столов;
  • Возможность организовать любой вид рассадки гостей;
  • Интерьеры залов, которые практически не требуют дополнительного украшения;
  • Возможность организовать шикарную фотосессию в интерьерах замка и на прилегающей территории;
  • Свой кондитерский цех;
  • Нет доплат за аренду зала и фиксированной суммы закрытия.
Постоянные гости знают, каждый раз приходя в ресторан, они найдут для себя что-то новое. А главное, здесь им гарантирована приватность, спокойствие и безопасность. Не удивительно, что в гостевой книге можно найти благодарственные записи от известных и уважаемых людей – Медведева, Фетисова, Громова, семьи Табаковых и многих других.