Холодные закуски
Форель слабосоленая 1800₽
форель собственного посола с легким салатом 100/30
СЕЛЬДЬ НА БОРОДИНСКИХ ТОСТАХ 790₽
с красным луком и душистым маслом 100/75
Скумбрия с печёным картофелем 1500₽
с горячим картофелем и душистым маслом 100/150
ХОЛОДЕЦ ИЗ ГОВЯДИНЫ И ПЕТУХА 1200₽
с тар-таром из огурца 100/90
БАРАНЬИ ЯЗЫЧКИ 1100₽
с красным хреном
ПЕРЕЦ РАМИРО СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ ИЗ СУЛУГУНИ И ЗЕЛЕНЬЮ 960₽
190
ИНДЕЙКА С СОУСОМ ИЗ ТУНЦА 890₽
с фисташками 250
САЛО ДЕРЕВЕНСКОЕ С ГРЕНКАМИ 990₽
копченое, соленое, крученое
САЛО ДИКОГО КАБАНЧИКА 1200₽
с хреном и луком в вишневом маринаде 120/60
ОВОЩИ КРУПНОЙ НАРЕЗКИ 980₽
сезонные овощи 300
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ 500₽
домашнего посола 200
ПОМИДОРЫ СОЛЕНЫЕ 500₽
домашнего посола 200
ГРИБЫ ГРУЗДИ 1760₽
подаются со сметаной 200/30
ГРИБЫ БЕЛЫЕ 1960₽
200/30
КАПУСТА КВАШЕНАЯ 500₽
бочковая 200
Салаты
Оливье с авокадо и форелью|курицей 990₽
200
САЛАТ "ПУШКИН" С ПОДКОПЧЕННОЙ ЧЕРНОЙ ТРЕСКОЙ 1300₽
картофелем, яблоком и сельдереем 260
Теплые баклажаны с томатами 1290₽
с красным луком, кинзой и фирменным соусом 150/150
ГРЕЧЕСКИЙ 2100₽
400
Грузинский салат с грецким орехом 990₽
овощной салат в грузинском стиле 220
ТЕПЛЫЙ СТЕЙК-САЛАТ 1650₽
с руколой и соусом из выдержанного бальзамика 150/100/10
МИМОЗА С ЛОСОСЕМ ИЗ ПЕЧИ 1500₽
с красной и щучьей икрой 200
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ 950₽
с икрой палтуса 200/20
Горячие закуски
Мешочки с крабом 2850₽
Хрустящие рисовые мешочки с начинкой из краба, сливочного сыра и зеленого лука 270
ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ 1950₽
жаренные на оливковом масле с петрушкой 150/50
ЖУЛЬЕН ИЗ БОРОВИКОВ 1200₽
белые грибы в сметане под сырной корочкой 150
БЛИНЧИКИ С МЯСОМ 750₽
со сметаной 145/75
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ 850₽
со сметаной и луком фри 150/50/15
Выпечка
ПИРОГ ОСЕТИНСКИЙ 980₽
шпинат, кинза, зеленый лук, сыр 300
ХАЧАПУРИ по-имеретински 980₽
С сулугуни и имеретинским сыром 300
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ 1650₽
с яйцом и сливочным маслом 400
ПИРОЖОК слоеный 150₽
С бараниной, капустой 30
ПИРОЖОК ДРОЖЖЕВОЙ 150₽
с языком, капустой, грибами 30
Пельмени/Вареники
ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ 950₽
со свининой и говядиной 150/75
ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ИНДЕЙКИ 850₽
подаются со сметаной 150\75
ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ДИЧИ 1400₽
150/75
ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ 850₽
подаются с луком фри и сметаной 270
ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ 750₽
со сметаной и малиновым вареньем 270
ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ 850₽
со сметаной и малиновым вареньем 270
Супы
Уха стерляжья 1600₽
подается с расстегаем 350/30
Солянка мясная 850₽
из языка, говядины и телячьих почек 320/25
Борщ на говяжей грудинке 750₽
с чесночными пампушками и сметаной 320/25
Легкий куриный суп 650₽
с фрикадельками и домашней лапшой 350
ТЫКВЕНЫЙ КРЕМ-СУП С КРЕВЕТКАМИ 960₽
подается с куриным яйцом и сметаной 300/25
КРЕМ-СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ 750₽
заправляется сметной и зеленью 350
Дополнительно: 150₽
сметана 50гр / хрен 50гр/ майонез 50 гр
Горячее
СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ С СОУСОМ ТАР-ТАР 2650₽
на гриле или в дровяной печи 200/50
Котлеты щучьи 1200₽
с картофельным пюре 200/120/20
Черная треска по-гречески 2100₽
Бланшированная в белом вине с маслинами, томатами, каперсами и базиликом 160/100
Утиная ножка из дровяной печи 1800₽
с картофельным пюре 150/50/50
Котлеты кроличьи 1200₽
с картофельным пюре 150/50/50
Куриные цевки 1100₽
приготовленные на гриле 250/70/50
ЛЮЛЯ ИЗ ИНДЕЙКИ 990₽
подается с лавашом и луком 200/100
БАРАНЬИ ЯЗЫЧКИ НА ГРИЛЕ 1750₽
подается с лавашом и луком 200/100
Прайм бургер из выдержанной говядины 1600₽
с картофелем фри на гарнир 250/100
БРИСКЕТ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ 100гр 1600₽
томленый в течение 14 часов, подается с соусом BBQ и огурцами в бурбоне 200/100/50
РЁБРА КАЛЬБИ ИЗ СМОКЕРА 100гр 1600₽
томленые в течение 14 часов, подается с соусом BBQ и огурцами в бурбоне
Корейка молочного ягненка 2900₽
готовится с розмарином на гриле 200/70/50
Филе миньон 100гр 1590₽
с печёным помидором и соусом
СТЕЙК "КОВБОЙ" 100 гр. 1290₽
сухого созревания от 21 дня
КАСУЛЕ ИЗ КОСУЛИ 2600₽
подается под ржаным тестом в кеце
БРАЗАТТО ИЗ СЕГОЛЕТКИ КАБАНЧИКА 2300₽
с пастой птитим и соусом из красного вина 150/20
Десерт
ТОРТ НАПОЛЕОН 890₽
150
ТОРТ МЕДОВИК 650₽
с ванильным соусом 150
ТОРТ МАКОВЫЙ 850₽
с шариком мороженного и шоколадным соусом 150
АННА ПАВЛОВА 850₽
с хурмой и облепиховым сиропом 150
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ 800₽
с шариком ванильного мороженного 160/40
ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН 750₽
с шариком ванильного мороженного 70/30/30
МОРОЖЕННОЕ/СОРБЕТ В АССОРТИМЕНТЕ 250₽
Гарнир
РИС ОТВАРНОЙ 550₽
150
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ 850₽
С луком или чесноком, на Ваш выбор 150
Картофель жареный с белыми грибами 1100₽
150
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ или пюре 650₽
150
Гречневая каша с белыми грибами 990₽
150
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ 750₽
болгарский перец, цукини, баклажан 150
СПАГЕТТИ С МАСЛОМ 500₽
150
Пицца
Маргарита 950₽
Соус из спелых томатов, сыр Моцарелла
Четыре сыра 1990₽
Сливки, сыры Дор-Блю, Грюйдер, Моцарелла, Пармезан
Капричиоза 1450₽
соус из спелых томатов, моцарелла, шампиньоны, тамбовский окорок
Пепперони 1350₽
соус из спелых томатов, моцарелла, пепперони
Пицца с белыми грибами 2200₽
сливки, белые грибы, моцарелла
ПИЦЦА С ЛОСОСЕМ 2200₽
сливки, белые грибы, моцарелла
ПИЦЦА С КРЕВЕТКАМИ 2300₽
сливки, белые грибы, моцарелла
ПИЦЦА С ГОВЯДИНОЙ 2490₽
соус из спелых томатов, страчателла, моцарелла, рукола, вяленые томаты
Страчателла 1850₽
соус из спелых томатов, страчателла, моцарелла, рукола, вяленые томаты
Парма 1850₽
соус из спелых томатов, моцарелла, рукола, пармская ветчина
Горганзола с грушей 1950₽
Сливки, Горганзола, груша
Фокаччча с пармезаном 750₽
Соус Песто, сыр Пармезан
Фокаччча с песто 720₽
Соус Песто
